天寶一 (てんぽういち) 特別純米八反錦直汲み生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　｜日本酒

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日本酒

天寶一特別純米八反錦直汲み生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

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日本酒

天寶一特別純米八反錦直汲み生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

天寶一取り扱い店の中でも一部の酒屋だけが販売できる髭文字ラベルシリーズ。このシリーズは全て搾った直後に瓶詰した「直汲み」の造りで、フレッシュさと、プチプチとしたガス感が特徴のお酒です。

【香り・味わい】
新酒らしいフレッシュな甘味と旨み。口に含むと花のような新酒の香りが広がります。軽い酸味と少しのガス感でスッキリと。余韻は辛口。

価格￥2,800（税込￥3,080）

数量

	1800ml ￥2,800（税込￥3,080） SOLD OUT
	720ml ￥1,400（税込￥1,540） SOLD OUT

商品詳細

銘柄名	天寶一特別純米八反錦直汲み生原酒
読み方	てんぽういちとくべつじゅんまいはったんにしきじかぐみなまげんしゅ
入荷時期	11月頃
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口、ガス感有り / 特別純米
アルコール度数	16度
原料米 / 精米歩合	八反錦 / 55-60%
詳細	日本酒度： / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母：9号系酵母
コンディション	生原酒
保管方法	冷蔵庫で保管してください。
飲み方	よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2023年11月16日

製造場: 天寶一
所在地: 広島県福山市

広島県福山市、瀬戸内の海寄りの場所の蔵。「自分でも食べながら飲みたいから」という理由で、酒中酒、特に魚介類と相性の良い酒を造ります。

柔らかい飲み口、バランスの良い旨さ、キレの良さが特徴。キレた後に余韻がスーっと心地よいのも魅力です。
・１回あたりの仕込み量を小さくする。
・仕込み水へのこだわり。
・踊りの期間を２日に伸ばす。
などの取り組みによって、2018年以降の造りから、酒質が飛躍的に向上しました。衛生管理を徹底するなど「真面目」に酒を造っています。