日本酒

天寶一 山田錦 純米 1800ml 

日本酒

天寶一 山田錦 純米 1800ml 

瀬戸内の辛口、天寶一

広島県の辛口の酒、天寶一。瀬戸内の魚介類のような、白身魚の料理との相性がとても良いお酒です。酒中酒といっても、とてもバランスが良いお酒で、お酒単独でも十分に完成度の高いお酒です。

【香り・味わい】
ふくよかでやや甘い香り。柔らかな甘みと旨みから少しの酸味と辛さへ。飲み込んだあとの心地よい余韻。バランスの良い、やや軽快な飲み口の純米酒です。

価格¥2,300(税込¥2,530

数量

商品詳細

グラフ
銘柄名天寶一 山田錦 純米
読み方てんぽういち やまだにしきじゅんまい
入荷時期通年
味わいタイプスッキリ辛口、きれいな旨さ
原料米山田錦
精米歩合60-80%
アルコール度数15度
日本酒度/酸度+5 / 1.8
保管方法冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方冷酒、常温、ぬる燗とお楽しみいただけます。
最終更新日2022年8月2日
製造場
天寶一
所在地
広島県 福山市

広島県福山市、瀬戸内の海寄りの場所の蔵。「自分でも食べながら飲みたいから」という理由で、酒中酒、特に魚介類と相性の良い酒を造ります。

柔らかい飲み口、バランスの良い旨さ、キレの良さが特徴。キレた後に余韻がスーっと心地よいのも魅力です。
・1回あたりの仕込み量を小さくする。
・仕込み水へのこだわり。
・踊りの期間を2日に伸ばす。
などの取り組みによって、2018年以降の造りから、酒質が飛躍的に向上しました。衛生管理を徹底するなど「真面目」に酒を造っています。

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