天寶一 (てんぽういち) 限定醸造袋吊りしずく純米吟醸 720ml [限定酒]　｜日本酒

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2024年: 4月

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日本酒

天寶一限定醸造袋吊りしずく純米吟醸 720ml [限定酒]　

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天寶一限定醸造袋吊りしずく純米吟醸 720ml [限定酒]　

袋搾りの綺麗な旨さ

限られた酒販店だけに造られた袋吊りしぼり酒。もろみに圧力をかけずに、酒袋からポタリポタリと滴るお酒だけを集めた数量限定酒です。

【香り・味わい】
蒲萄のような繊細な甘味と綺麗な旨味。程よい酸味がありながら、抜けはふわっと軽く。袋搾りの雑味の少ないピュアな旨さ。

価格￥2,000（税込￥2,200）

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商品詳細

銘柄名	天寶一限定醸造袋吊りしずく純米吟醸
読み方	てんぽういちげんていじょうぞうふくろつりしずくじゅんまいぎんじょう
入荷時期	4月頃
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口 / 特別純米
アルコール度数	16度
原料米 / 精米歩合	山田錦 / 50-55%
詳細	日本酒度： / 酸度：1.8 / アミノ酸度： / 酵母：9号系
コンディション	火入
保管方法	光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方	軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年4月6日

製造場: 天寶一
所在地: 広島県福山市

広島県福山市、瀬戸内の海寄りの場所の蔵。「自分でも食べながら飲みたいから」という理由で、酒中酒、特に魚介類と相性の良い酒を造ります。

柔らかい飲み口、バランスの良い旨さ、キレの良さが特徴。キレた後に余韻がスーっと心地よいのも魅力です。
・１回あたりの仕込み量を小さくする。
・仕込み水へのこだわり。
・踊りの期間を２日に伸ばす。
などの取り組みによって、2018年以降の造りから、酒質が飛躍的に向上しました。衛生管理を徹底するなど「真面目」に酒を造っています。