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天寶一 限定醸造 袋吊りしずく 純米吟醸 720ml [限定酒]　

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天寶一 限定醸造 袋吊りしずく 純米吟醸 720ml [限定酒]　

袋搾りの綺麗な旨さ

特別に造られた袋吊りしぼり酒。もろみに圧力をかけずに、酒袋からポタリポタリと滴るお酒だけを集めた数量限定酒です。

【香り・味わい】
蒲萄のような繊細な甘味と綺麗な旨味。程よい酸味がありながら、抜けはふわっと軽く。袋搾りの雑味の少ないピュアな旨さ。

価格￥2,000（税込￥2,200）

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商品詳細

グラフ
銘柄名 天寶一 限定醸造 袋吊りしずく 純米吟醸
読み方 てんぽういち げんていじょうぞう ふくろつりしずく じゅんまいぎんじょう
入荷時期 4月頃
タイプ / 特定名称 スッキリ辛口 / 特別純米
アルコール度数 16度
原料米 / 精米歩合 山田錦 / 50-55%
詳細 日本酒度： / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母：9号系
コンディション 火入
保管方法 光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方 軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2024年4月21日
製造場
天寶一
所在地
広島県 福山市

広島県福山市、瀬戸内の海寄りの場所の蔵。「自分でも食べながら飲みたいから」という理由で、酒中酒、特に魚介類と相性の良い酒を造ります。

柔らかい飲み口、バランスの良い旨さ、キレの良さが特徴。キレた後に余韻がスーっと心地よいのも魅力です。
・１回あたりの仕込み量を小さくする。
・仕込み水へのこだわり。
・踊りの期間を２日に伸ばす。
などの取り組みによって、2018年以降の造りから、酒質が飛躍的に向上しました。衛生管理を徹底するなど「真面目」に酒を造っています。

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