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天寶一 八反錦 特別純米 1800ml / 720ml　

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天寶一 八反錦 特別純米 1800ml / 720ml　

天寶一といえば、代表銘柄はこの八反錦

天寶一のフラッグシップ、広島を代表する酒米「八反錦（はったんにしき）」で造る、スッキリとした辛口の日本酒です。「口に含んだ時の米の香り」「柔らかい旨みと辛さ」「飲み込んだ後のスーッと爽やかな余韻」と、口内での香りと味わいの流れがとても秀逸な１本で、もう１口、もう１口と、杯を重ねたくなるお酒です。魚介類、なかでも瀬戸内に多い白身魚の魚介類との相性が良いお酒です。

【香り・味わい】
口に含んだ時のふんわりと香る米の香り。柔らかい旨みと綺麗な辛さ。飲み込んだ後のスーッと爽やかな余韻へと続きます。

価格￥2,700（税込￥2,970）

数量

1800ml

￥2,700（税込￥2,970）

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720ml

￥1,350（税込￥1,485）

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商品詳細

グラフ
銘柄名 天寶一 八反錦 特別純米
読み方 てんぽういち はったんにしきとくべつじゅんまい
入荷時期 通年
味わいタイプ スッキリ辛口、きれいな旨さ
原料米 八反錦
精米歩合 55-60%
アルコール度数 16度
日本酒度／酸度 +2 ／ 1.8
保管方法 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方 軽く冷やしてお楽しみください。 お好みで冷酒、お燗でもお楽しみ頂けます。 （お燗は40度前後のぬる燗がお勧めです。）
最終更新日 2022年8月2日
製造場
天寶一
所在地
広島県 福山市

広島県福山市、瀬戸内の海寄りの場所の蔵。「自分でも食べながら飲みたいから」という理由で、酒中酒、特に魚介類と相性の良い酒を造ります。

柔らかい飲み口、バランスの良い旨さ、キレの良さが特徴。キレた後に余韻がスーっと心地よいのも魅力です。
・１回あたりの仕込み量を小さくする。
・仕込み水へのこだわり。
・踊りの期間を２日に伸ばす。
などの取り組みによって、2018年以降の造りから、酒質が飛躍的に向上しました。衛生管理を徹底するなど「真面目」に酒を造っています。

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