価格¥1,600(税込¥1,760)
銘柄名 | 天寶一 特別純米 リンゴスター |
読み方 | てんぽういち とくべつじゅんまい りんごすたー |
入荷時期 | 3月頃 |
味わいタイプ | フルーティー |
原料米 | 千本錦 |
精米歩合 | 60% |
アルコール度数 | 14度 |
日本酒度/酸度 | -30 / 3.0 |
保管方法 | 光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。 |
飲み方 | 軽く冷やしてお楽しみください。 |
最終更新日 | 2023年4月1日 |
広島県福山市、瀬戸内の海寄りの場所の蔵。「自分でも食べながら飲みたいから」という理由で、酒中酒、特に魚介類と相性の良い酒を造ります。
柔らかい飲み口、バランスの良い旨さ、キレの良さが特徴。キレた後に余韻がスーっと心地よいのも魅力です。
・1回あたりの仕込み量を小さくする。
・仕込み水へのこだわり。
・踊りの期間を2日に伸ばす。
などの取り組みによって、2018年以降の造りから、酒質が飛躍的に向上しました。衛生管理を徹底するなど「真面目」に酒を造っています。
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