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鶴齢 吟醸生酒 720ml [不定期入荷]　

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鶴齢 吟醸生酒 720ml [不定期入荷]　

みずみずしい旨さの生酒

新潟県 塩沢の銘酒「鶴齢（かくれい）」の定番の生酒。爽やかな旨さで、お刺身や焼き魚など、海の食事と相性の良いお酒です。年に２度、１月と３月に瓶詰し、－５℃の雪室で氷温熟成されます。（そのためボトルの日付印字は入荷時期に関わらず1月または3月です。）

【香り・味わい】
生酒らしいほのかに甘い香り。心地よいお米の甘味と旨み。スッキリとして後キレの良い飲み口。

価格￥1,260（税込￥1,386）

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商品詳細

グラフ
銘柄名鶴齢 吟醸生酒
読み方かくれい ぎんじょう なまざけ
入荷時期不定期
タイプ / 特定名称スッキリ辛口 / 吟醸酒
アルコール度数15-16度
原料米 / 精米歩合越淡麗 / 60%
詳細日本酒度：＋4 / 酸度：1.2 / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション生
保管方法冷蔵庫で保管してください。
飲み方よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日2024年10月3日
製造場
青木酒造
所在地
新潟県 南魚沼市

酒名「鶴齢」は、鶴にあやかり「長寿」「おめでたいこと」に由来します。蔵の中でくみ上げる仕込み水は、巻機山の伏流水で、軟水[58ppm]ですが、新潟の蔵の中ではやや硬めで、鶴齢独特の旨み、味わいにつながります。「ほのかな香りと、独特の旨みをすっきりと楽しめるお酒」が特徴です。

蔵を訪ねた際、蔵人の仲が良く、とても明るい雰囲気で酒を造っていることが印象的でした。

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