SOLD OUT

日本酒

鶴齢 YUKIOTOKO SAKEYELL 720ml [限定酒] 

SOLD OUT

日本酒

鶴齢 YUKIOTOKO SAKEYELL 720ml [限定酒] 

等外米で仕込んだサケエール

2023年の記録的な暑さにより、高温障害で酒米が大きく育たず、粒が小さいたくさんの等外米が生まれてしまいました。そんな状況を救うべく、2024年にサケエールが復活をしました。

コロナ禍の2020年~2022年、世界を元気にしようと立ち上がった雪男のサケエールが2024年に復活。過去3年は5種類のお酒のブレンド酒でしたが、今回は等外米の越淡麗を50%まで磨いて造られました。

【香り・味わい】
やさしく香る米の香り。口に含むと、まずは軽快な甘さが広がります。後半は、ピリピリとした辛さと共に、綺麗な旨さとキレへ。

等外米を使用するため、純米の造りですが普通酒規格になります。

価格¥1,400(税込¥1,540

数量

商品詳細

グラフ
銘柄名 鶴齢 YUKIOTOKO SAKEYELL
読み方 かくれい ゆきおとこ さけえーる すりー
入荷時期 7月頃
タイプ / 特定名称 スッキリ辛口 /
アルコール度数 16度
原料米 / 精米歩合 等外米 越淡麗 / 50%
詳細 日本酒度: / 酸度: / アミノ酸度: / 酵母:
コンディション 火入
保管方法 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方 冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2024年8月3日
製造場
青木酒造
所在地
新潟県 南魚沼市

酒名「鶴齢」は、鶴にあやかり「長寿」「おめでたいこと」に由来します。蔵の中でくみ上げる仕込み水は、巻機山の伏流水で、軟水[58ppm]ですが、新潟の蔵の中ではやや硬めで、鶴齢独特の旨み、味わいにつながります。「ほのかな香りと、独特の旨みをすっきりと楽しめるお酒」が特徴です。

蔵を訪ねた際、蔵人の仲が良く、とても明るい雰囲気で酒を造っていることが印象的でした。

関連商品

最近チェックしたアイテム