鶴齢 (かくれい) 特別純米越淡麗55% 生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　｜日本酒

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日本酒

鶴齢特別純米越淡麗55% 生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

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鶴齢特別純米越淡麗55% 生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

55%精米の生原酒シリーズ、春の越淡麗

新潟県産の酒米「越淡麗（こしたんれい）」を使った特別純米酒。毎年春に向かう頃に発売になるフレッシュな旨さの1本です。
「米の旨みをしっかりと出すこと」と、「香りから始まり余韻まで続く一連のストーリーを作ること」は、ともすれば相反する２つを追い求めることのようにも思います。このお酒は、そんな難しい「米の旨みをしっかりと出して、ストーリーとして仕上げる」ことができているお酒だと思います。柔らかな香り→ふくよかなお米の甘味と旨み→フレッシュな香味→辛口の余韻、と続くストーリーを、お食事と一緒にお楽しみください。

【香り・味わい】
生原酒らしいフレッシュなお米の甘味。程よいコクと酸味のやや辛口の味わい。口内では柔らかい甘味から、キリッとした辛口の余韻に変化していきます。

価格￥3,610（税込￥3,971）

数量

1800ml

￥3,610（税込￥3,971）

在庫あり

720ml

￥1,790（税込￥1,969）

在庫あり

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商品詳細

銘柄名	鶴齢特別純米越淡麗55% 生原酒
読み方	かくれいとくべつじゅんまいこしたんれい55 なまげんしゅ
入荷時期	2月頃
タイプ / 特定名称	濃醇辛口 / 特別純米
アルコール度数	17度
原料米 / 精米歩合	越淡麗 / 55%
詳細	日本酒度： / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション	生原酒
保管方法	冷蔵庫で保管してください。
飲み方	よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年1月27日

製造場: 青木酒造
所在地: 新潟県南魚沼市

酒名「鶴齢」は、鶴にあやかり「長寿」「おめでたいこと」に由来します。蔵の中でくみ上げる仕込み水は、巻機山の伏流水で、軟水[58ppm]ですが、新潟の蔵の中ではやや硬めで、鶴齢独特の旨み、味わいにつながります。「ほのかな香りと、独特の旨みをすっきりと楽しめるお酒」が特徴です。

蔵を訪ねた際、蔵人の仲が良く、とても明るい雰囲気で酒を造っていることが印象的でした。