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日本酒

手取川 山廃純米 ひやおろし 無濾過生詰 1800ml / 720ml [季節限定] 

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日本酒

手取川 山廃純米 ひやおろし 無濾過生詰 1800ml / 720ml [季節限定] 
少しの果実味と、山廃造りの酸味が合わさり、軽快なタイプのひやおろしに仕上がっています。
ひやおろしですが、燗よりも冷酒の方がお勧めです。

【香り・味わい】
落ち着いた飲み口に、強めの酸味と辛さ。熟成による穏やかな旨みに、やや爽やかな果実味があり、深い味わいになっています。山廃ながらスッキリとしていて、コクは控えめ。

価格¥2,900(税込¥3,190

数量

1800ml

¥2,900(税込¥3,190)

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720ml

¥1,450(税込¥1,595)

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商品詳細

グラフ
銘柄名 手取川 山廃純米 ひやおろし 無濾過生詰
読み方 てどりがわ やまはいじゅんまい ひやおろし むろかなまづめ
入荷時期 9月頃
味わいタイプ スッキリ辛口
原料米 山田錦 五百万石
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
日本酒度/酸度
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2022年9月8日
製造場
吉田酒造店
所在地
石川県 白山市

少し硬水の水をベースにした、辛口の酒を醸す蔵元。酵母は基本的には14号(金沢酵母)を使うため、バナナのような吟醸香のお酒が多いのも特徴です。麹造りなど、蔵人のアイデアを大事に、現場で工夫をしているのが印象的でした。

近年の社長交代を経て、新しい取り組みをはじめている、今注目の蔵元です。

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