価格¥3,200(税込¥3,520)
銘柄名 | 手取川 白い山廃純米 活性にごり 生 |
読み方 | てどりがわ しろいやまはいじゅんまい かっせんいごり なま |
入荷時期 | 7月頃 |
タイプ / 特定名称 | 活性にごり酒、フルーティー / 純米酒 |
アルコール度数 | 15度 |
原料米 / 精米歩合 | 山田錦、百万石乃白 / 60% |
詳細 | 日本酒度: / 酸度: / アミノ酸度: / 酵母: |
コンディション | 生 |
保管方法 | 冷蔵庫で保管してください。 |
飲み方 | よく冷やしてお楽しみください。 |
最終更新日 | 2023年7月7日 |
少し硬水の水をベースにした、辛口の酒を醸す蔵元。酵母は基本的には14号(金沢酵母)を使うため、バナナのような吟醸香のお酒が多いのも特徴です。麹造りなど、蔵人のアイデアを大事に、現場で工夫をしているのが印象的でした。
近年の社長交代を経て、新しい取り組みをはじめている、今注目の蔵元です。
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¥3,600 (税込 ¥3,960)