
価格¥2,000(税込¥2,200)
銘柄名 | 手取川 Sparkling dot |
読み方 | てどりがわ すぱーくりんぐ どっと |
入荷時期 | 1月頃 |
味わいタイプ | フルーティー |
原料米 | 石川門 |
精米歩合 | 60% |
アルコール度数 | 13度 |
日本酒度/酸度 | / |
保管方法 | 冷蔵庫で保管してください。 |
飲み方 | よく冷やしてお楽しみください。 |
最終更新日 | 2023年1月27日 |
少し硬水の水をベースにした、辛口の酒を醸す蔵元。酵母は基本的には14号(金沢酵母)を使うため、バナナのような吟醸香のお酒が多いのも特徴です。麹造りなど、蔵人のアイデアを大事に、現場で工夫をしているのが印象的でした。
近年の社長交代を経て、新しい取り組みをはじめている、今注目の蔵元です。
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