山本 純米吟醸 ドキドキ 1800ml / 720ml [季節限定]
山本 純米吟醸 ドキドキ 1800ml / 720ml [季節限定]
夏が来るってドキドキ！
リンゴ酸を多く生み出す酵母で仕込んだ夏向けの日本酒。リンゴ酸は冷旨酸（れいしさん）と言われ、冷やして美味しさ（旨さ）を感じるタイプの酸です。酒名は、山本さんが湘南の夏を想ってドキドキしたことに由来します。
【味わい】軽快でキュンとくる甘酸っぱい香味。口内で爽やかな旨さが広がります。余韻はキリッと爽やかに。
【ラベル・ボトル】
肩貼りには大きくドキドキの文字
価格￥3,073（税込￥3,380）
数量
商品詳細
| 銘柄名 | 山本 純米吟醸 ドキドキ |
| 読み方 | やまもと じゅんまいぎんじょう どきどき |
| 入荷時期 | 7月頃 |
| 味わいタイプ | スッキリ辛口 |
| 原料米 | 美山錦 |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度／酸度 | +2 ／ 2.5 |
| 保管方法 | 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。 |
| 飲み方 | 冷やしてお召し上がりください。 |
| 最終更新日 | 2022年7月11日 |
- 製造場
- 山本酒造店
- 所在地
- 秋田県 八峰町
青森に近く、白神山地のブナ原生林を抜けた軟水の水で仕込みを行います。
兎にも角にも「酒質向上」がモットーで、設備投資が圧倒的。設備に加え、「酒が空気に触れない、酸化させない」工夫なども徹底しています。
苦み渋みなどの雑味を徹底的に排除した、クリアな酒造りを行っています。
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