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日本酒

山本 純米吟醸 生原酒 七号酵母 1800ml / 720ml [季節限定]　

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山本 純米吟醸 生原酒 七号酵母 1800ml / 720ml [季節限定]　

酵母違いの呑み比べ

お米と精米歩合は同じで、酵母だけを変えて造った２種類のお酒の１本。日本酒はお米の糖分を「酵母」が醸すことで造られます。酵母にはたくさんの種類があって、それぞれに香りや味わいが変わります。６号酵母（新政の蔵で採取された酵母）、７号酵母（真澄の蔵で採取された酵母）の呑み比べができるお酒です。

【香り・味わい】
先入観無くお酒を楽しんで欲しいとの想いで、あえてラベルを貼っていません。まっさらな気持ちで、香りの違い、酸み、旨みの違い、余韻の違いを、お楽しみ頂けたら幸いです。

価格￥3,255（税込￥3,580）

数量

1800ml

￥3,255（税込￥3,580）

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720ml

￥1,628（税込￥1,790）

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商品詳細

グラフ
銘柄名 山本 純米吟醸 生原酒 七号酵母
読み方 やまもと じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ ななごうこうぼ
入荷時期 2月頃
タイプ / 特定名称 / 純米吟醸
アルコール度数 15度
原料米 / 精米歩合 吟の精、秋田酒こまち / 55%
詳細 日本酒度：+2 / 酸度：1.7 / アミノ酸度：0.7 / 酵母：
コンディション 生原酒
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2024年2月9日
製造場
山本酒造店
所在地
秋田県 八峰町

青森に近く、白神山地のブナ原生林を抜けた軟水の水で仕込みを行います。
兎にも角にも「酒質向上」がモットーで、設備投資が圧倒的。設備に加え、「酒が空気に触れない、酸化させない」工夫なども徹底しています。
苦み渋みなどの雑味を徹底的に排除した、クリアな酒造りを行っています。

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