価格¥2,000(税込¥2,200)
銘柄名 | 山本 純米大吟醸 きょうかい1号酵母仕込み |
読み方 | やまもと じゅんまいだいぎんじょう きょうかいいちごうこうぼじこみ |
入荷時期 | 不定期 |
タイプ / 特定名称 | フルーティー / 純米大吟醸 |
アルコール度数 | 15度 |
原料米 / 精米歩合 | 百田(ひゃくでん) / 50% |
詳細 | 日本酒度:+1 / 酸度:1.8 / アミノ酸度:0.9 / 酵母:きょうかい1号酵母 |
コンディション | 火入 |
保管方法 | 冷蔵庫で保管してください。 |
飲み方 | よく冷やしてお楽しみください。 |
最終更新日 | 2023年6月4日 |
青森に近く、白神山地のブナ原生林を抜けた軟水の水で仕込みを行います。
兎にも角にも「酒質向上」がモットーで、設備投資が圧倒的。設備に加え、「酒が空気に触れない、酸化させない」工夫なども徹底しています。
苦み渋みなどの雑味を徹底的に排除した、クリアな酒造りを行っています。
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