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日本酒

山本 山廃純米 天杉 生原酒 1800ml / 720ml [限定酒]　

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山本 山廃純米 天杉 生原酒 1800ml / 720ml [限定酒]　

天然の秋田杉の木桶仕込

現在は自然保護の観点で伐採不可能な、天然の秋田杉を使った木桶で仕込んだ、綺麗な旨みの山廃純米酒です。昔ながらの木桶を使い、温かみのある滑らかな仕上がりになっています。

【香り・味わい】
爽やかな酸味を帯びた香り。綺麗なお米の旨みに、山廃由来のミルキーな酸味がジュワッと広がります。鼻から抜ける心地よい木桶の香りも楽しめます。

【ラベル・ボトル】
木桶の模様をそのままラベルにしました。

価格￥3,054（税込￥3,359）

数量

1800ml

￥3,054（税込￥3,359）

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720ml

￥1,527（税込￥1,679）

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商品詳細

グラフ
銘柄名山本 山廃純米 天杉 生原酒
読み方やまもと やまはいじゅんまい てんすぎ なまげんしゅ
入荷時期6月頃
タイプ / 特定名称ジューシー / 純米酒
アルコール度数16度
原料米 / 精米歩合美山錦 / 70%
詳細日本酒度：+2 / 酸度：2.0 / アミノ酸度：0.8 / 酵母：協会6号酵母
コンディション生原酒
保管方法冷蔵庫で保管してください。
飲み方よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日2024年4月6日
製造場
山本酒造店
所在地
秋田県 八峰町

青森に近く、白神山地のブナ原生林を抜けた軟水の水で仕込みを行います。
兎にも角にも「酒質向上」がモットーで、設備投資が圧倒的。設備に加え、「酒が空気に触れない、酸化させない」工夫なども徹底しています。
苦み渋みなどの雑味を徹底的に排除した、クリアな酒造りを行っています。

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