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日本酒

山本 純米吟醸 和韻 1800ml / 720ml [季節限定] 

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日本酒

山本 純米吟醸 和韻 1800ml / 720ml [季節限定] 

ワイン酵母で仕込んだ日本酒

ワイン酵母で造るめずらしい日本酒。オーストラリアのワイン酵母と清酒酵母のブレンドで仕込んでいます。シャープな酸味でワインのような印象を感じます。洋風の味付けの食事と合わせても面白いお酒です。

【香り・味わい】
白ワインを思わせる爽やかな香り。穏やかな果実味から、酸味と共にお米の旨みが広がります。全体的にはスッキリとシャープな味わい。

価格¥3,255(税込¥3,580

数量

1800ml

¥3,255(税込¥3,580)

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720ml

¥1,627(税込¥1,789)

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商品詳細

グラフ
銘柄名 山本 純米吟醸 和韻
読み方 やまもと じゅんまいぎんじょう わいん
入荷時期 5月頃
タイプ / 特定名称 スッキリ辛口 / 純米吟醸
アルコール度数 15度
原料米 / 精米歩合 吟の精 / 55%
詳細 日本酒度:+3 / 酸度:2.1 / アミノ酸度:0.8 / 酵母:AK-1/ワイン酵母
コンディション 火入
保管方法 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方 冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2023年6月4日
製造場
山本酒造店
所在地
秋田県 八峰町

青森に近く、白神山地のブナ原生林を抜けた軟水の水で仕込みを行います。
兎にも角にも「酒質向上」がモットーで、設備投資が圧倒的。設備に加え、「酒が空気に触れない、酸化させない」工夫なども徹底しています。
苦み渋みなどの雑味を徹底的に排除した、クリアな酒造りを行っています。

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