八海山 (はっかいさん) 大吟醸浩和蔵仕込 720ml [限定酒]　※24/9価格改定｜日本酒

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2024年: 11月

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日本酒

八海山大吟醸浩和蔵仕込 720ml [限定酒]　※24/9価格改定

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八海山大吟醸浩和蔵仕込 720ml [限定酒]　※24/9価格改定

八海山の最高位「浩和蔵」の大吟醸酒

八海山の最高級ブランド「浩和蔵仕込」シリーズの大吟醸酒です。2014年完成の浩和蔵は、初代と先代の蔵元の名前から、一文字ずつ受け継いで名付けられました。

３つある蔵の中で、最高品質の酒造りをする浩和蔵。
・蔵の目標となる最高の酒を造り、社員が共有。
・この蔵での経験を、レギュラー酒の造りに反映。
・職人としての技術、経験を育てる。
といった目的もあり、別名「道場」とも呼ばれています。

【香り・味わい】
やや控えめで優しく香る吟醸香。雑味の無い、透明感のある綺麗な旨さ。辛口で品格のある余韻。

価格￥6,900（税込￥7,590）

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商品詳細

銘柄名	八海山大吟醸浩和蔵仕込
読み方	はっかいさんだいぎんじょうこうわぐらじこみ
入荷時期	不定期
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口 / 大吟醸
アルコール度数	15.5度
原料米 / 精米歩合	山田錦、美山錦 / 40%
詳細	日本酒度：+7 / 酸度：1.1 / アミノ酸度：0.9 / 酵母：協会1001、M310
コンディション	火入
保管方法	冷蔵庫で保管してください。
飲み方	軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年9月1日

製造場: 八海醸造
所在地: 新潟県南魚沼市

新潟を代表する銘柄「八海山」を造る蔵元。新潟の蔵の中では比較的歴史は浅いと言われ、約100年で急成長した蔵元です。

新潟県の酒質である淡麗辛口の酒を安定的に造ると共に、焼酎や甘酒など、新しい挑戦も続けています。酒名は、蔵の近くに実在する山の名前から。

蔵の方と接していると、「社員が、八海山を、八海醸造を、好きである」という事、そして「自分たちのお酒に誇りを持ち、全員が同じ志で酒造りに挑んでいる」という事を感じます。