日本酒

八海山 純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士 720ml [限定酒] 

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八海山 純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士 720ml [限定酒] 

ニセコの米で造った新しい八海山

八海山が北海道に造った「ニセコ蒸溜所」。その近隣地域で育った豊かな旨さの酒米「彗星」を使い、醸造は八海山の醸造技術を活かすため新潟で行いました。北海道の旨さと新潟の技術、まさに良い所取りの新しい日本酒です。
当初は北海道の限られた地域限定での発売でしたが、関東でも何件かの酒販店での限定発売となり、若松屋酒店にもお声掛けを頂きました。

【香り・味わい】
やわらかく華やかな香り。少しの果実味からふくよかな旨さが広がる。余韻は少しの酸味苦味と共に、やや複雑な辛口に。

【ラベル・ボトル】
富岡惣一郎氏が描くニセコ地域の風景

価格¥2,990(税込¥3,289

数量

商品詳細

グラフ
銘柄名 八海山 純米大吟醸 ニセコ蝦夷富士
読み方 はっかいさん じゅんまいだいぎんじょう にせこえぞふじ
入荷時期 不定期
味わいタイプ スッキリ辛口
原料米 ニセコ町産 彗星
精米歩合 45%
アルコール度数 16度
日本酒度/酸度
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2023年3月28日
製造場
八海醸造
所在地
新潟県 南魚沼市

新潟を代表する銘柄「八海山」を造る蔵元。新潟の蔵の中では比較的歴史は浅いと言われ、約100年で急成長した蔵元です。

新潟県の酒質である淡麗辛口の酒を安定的に造ると共に、焼酎や甘酒など、新しい挑戦も続けています。酒名は、蔵の近くに実在する山の名前から。

蔵の方と接していると、「社員が、八海山を、八海醸造を、好きである」という事、そして「自分たちのお酒に誇りを持ち、全員が同じ志で酒造りに挑んでいる」という事を感じます。

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