八海山 (はっかいさん) 百浩和蔵仕込大吟醸 720ml [1度限り]　｜日本酒

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日本酒

八海山百浩和蔵仕込大吟醸 720ml [1度限り]　

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八海山百浩和蔵仕込大吟醸 720ml [1度限り]　

八海山 100年の集大成

八海山を醸す八海醸造さんの、100周年を記念した最高傑作の大吟醸酒。これまで歩んできた道のりを反芻しつつ、次なる100年、その先へと繋いでいく契機となる１本。理想品質の日本酒を醸す「浩和蔵」で、厳選した原料を使い、蔵人の熟練した技術と情熱を惜しみなく注いだ一度限りの逸品です。氷点下での6年間の貯蔵を経て、３ケタのシリアルナンバーと共に、2023年に発売になりました。

【香り・味わい】
磨き抜かれた玉のようにまるみのあるきれいな酒質。ほのかな吟醸香と奥行きのある味わい。

【ラベル・ボトル】
八海山百周年を記念した百のデザイン。1本1本職人が手づくりしたボトル。選び抜いた手すき和紙のラベル。本品の佇まいを表す桐箱など細部にも意を込めました。

価格￥120,000（税込￥132,000）

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商品詳細

銘柄名	八海山百浩和蔵仕込大吟醸
読み方	はっかいさんひゃくこうわぐらじこみだいぎんじょう
入荷時期	通年
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口 / 大吟醸
アルコール度数	18度
原料米 / 精米歩合	山田錦兵庫県三木市口吉川産特等 / 25%
詳細	日本酒度：+3.3 / 酸度：1.4 / アミノ酸度：0.7 / 酵母：協会901号
コンディション	火入
保管方法	冷蔵庫で保管してください。
飲み方	冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2023年9月21日

製造場: 八海醸造
所在地: 新潟県南魚沼市

新潟を代表する銘柄「八海山」を造る蔵元。新潟の蔵の中では比較的歴史は浅いと言われ、約100年で急成長した蔵元です。

新潟県の酒質である淡麗辛口の酒を安定的に造ると共に、焼酎や甘酒など、新しい挑戦も続けています。酒名は、蔵の近くに実在する山の名前から。

蔵の方と接していると、「社員が、八海山を、八海醸造を、好きである」という事、そして「自分たちのお酒に誇りを持ち、全員が同じ志で酒造りに挑んでいる」という事を感じます。