綾菊 (あやきく) 主基のさと特別純米無濾過生原酒 1800ml / 720ml　｜日本酒

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日本酒

綾菊主基のさと特別純米無濾過生原酒 1800ml / 720ml　

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日本酒

綾菊主基のさと特別純米無濾過生原酒 1800ml / 720ml　

甘くて濃くて旨い無濾過生原酒

毎年、小仕込みで少量だけ仕込まれる生原酒。良い田んぼから産まれる濃い旨みの生原酒です。

「主基（すき）」とは、
天皇陛下の即位式典「大嘗祭」にお米を供える西の米処を意味します。（東は悠紀（ゆき）というそうです。）蔵のある香川県綾川町山田地区は、大正天皇の即位の際、「主基斎田」に選定されました。この香川県綾川町山田地区で育てた酒米「オオセト」を使って造ったのが、「主基のさと」です。ラベルは香川県の「香」の文字がモチーフです。

【香り・味わい】
バナナやメロンのように、やや甘さを感じる香り。口に含むと爽やかな酸味を纏った濃い旨さが広がります。余韻は少しビターな辛口に。

価格￥2,900（税込￥3,190）

数量

	1800ml ￥2,900（税込￥3,190） SOLD OUT
	720ml ￥1,480（税込￥1,628） SOLD OUT

商品詳細

銘柄名	綾菊主基のさと特別純米無濾過生原酒
読み方	あやきくすきのさととくべつじゅんまいむろかなまげんしゅ
入荷時期	通年
タイプ / 特定名称	ジューシーな旨さ、濃醇辛口 / 純米酒
アルコール度数	17度
原料米 / 精米歩合	オオセト / 55-60%
詳細	日本酒度：+1.5 / 酸度：1.9 / アミノ酸度： / 酵母：９号酵母
コンディション	生原酒
保管方法	光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方	冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年1月19日

製造場: 綾菊酒造
所在地: 香川県綾川町

1790年創業。代表銘柄は「綾菊（あやきく）、国重」、地酒専門店の限定流通酒が「主基のさと（すきのさと）」。長らく地元向けのお酒を造ってきた蔵が、近年事業を継承。継承後に製造設備や人への投資が行われ、近年、一気に酒質を向上させている蔵元です。

酒名にもなっている「主基（すき）｝とは、天皇ご即位式典の大嘗祭に供奉する新穀を栽培する田のこと。蔵の周りが、全国でも有数の米どころであると意味します。