綾菊さぬきオリーブ純米酒 1800ml / 720ml [不定期入荷]　※22/10価格改定｜日本酒

詳細検索はこちら

2023年: 3月

■ 定休日

2023年: 4月

■ 定休日

日本酒

綾菊さぬきオリーブ純米酒 1800ml / 720ml [不定期入荷]　※22/10価格改定

日本酒

綾菊さぬきオリーブ純米酒 1800ml / 720ml [不定期入荷]　※22/10価格改定

オリーブ酵母仕込みの純米酒

日本酒蔵が少ない（６蔵）の香川県の酒造組合が仕掛ける、オリーブから採取した酵母で造る日本酒です。四国の香川県といえば「うどん」が有名ですが、オリーブの生産も日本一なんだそうです。
オリーブの花と実から取れた酵母を培養し造られたのが、2020年に完成した「さぬきオリーブ酵母」。「やや甘さを思わせる果実香」「みずみずしい飲み口」「シャープな酸味とキレ」が特徴で、ハーブやスパイスなど、洋風の味付けをした料理とも合わせられる、爽やかな味わいです。

【香り・味わい】
淡いメロンのような香り。果実のような甘味と柔らかな酸味。旨みがじわっと広がり、シャープな辛口の余韻へ。日本酒度はマイナスですが、酸味があり辛く感じます。

価格￥2,750（税込￥3,025）

数量

1800ml

￥2,750（税込￥3,025）

在庫あり

720ml

￥1,380（税込￥1,518）

SOLD OUT

商品についてお問合せ

商品詳細

銘柄名	綾菊さぬきオリーブ純米酒
読み方	あやきくさぬきおりーぶじゅんまいしゅ
入荷時期	不定期
味わいタイプ	スッキリ辛口
原料米	オオセト
精米歩合	60%
アルコール度数	15度
日本酒度／酸度	-1 ／ 2.3
保管方法	光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方	冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2022年10月1日

製造場: 綾菊酒造
所在地: 香川県綾川町

1790年創業。代表銘柄は「綾菊（あやきく）、国重」、地酒専門店の限定流通酒が「主基のさと（すきのさと）」。長らく地元向けのお酒を造ってきた蔵が、近年事業を継承。継承後に製造設備や人への投資が行われ、近年、一気に酒質を向上させている蔵元です。

酒名にもなっている「主基（すき）｝とは、天皇ご即位式典の大嘗祭に供奉する新穀を栽培する田のこと。蔵の周りが、全国でも有数の米どころであると意味します。