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日本酒

手取川 neo.2022 山廃純米大吟醸 無濾過原酒 720ml [季節限定] 

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手取川 neo.2022 山廃純米大吟醸 無濾過原酒 720ml [季節限定] 
手取川の若手社員が企画から製造まで行う「neo」シリーズ。今年のイメージテーマは和醸良酒。

【香り・味わい】
スッキリとみずみずしい飲み口。心地よく軽快な旨みを軽やかな酸味が支えます。余韻はやや辛口に。

価格¥2,100(税込¥2,310

数量

商品詳細

グラフ
銘柄名 手取川 neo.2022 山廃純米大吟醸 無濾過原酒
読み方 てどりがわ ねお2022 やまはいじゅんまいだいぎんじょう むろかげんしゅ
入荷時期 10月頃
タイプ / 特定名称 スッキリ辛口 / 純米酒
アルコール度数 15度
原料米 / 精米歩合 五百万石 / 40%
詳細 日本酒度: / 酸度: / アミノ酸度: / 酵母:
コンディション 火入 原酒
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2023年10月19日
製造場
吉田酒造店
所在地
石川県 白山市

少し硬水の水をベースにした、辛口の酒を醸す蔵元。酵母は基本的には14号(金沢酵母)を使うため、バナナのような吟醸香のお酒が多いのも特徴です。麹造りなど、蔵人のアイデアを大事に、現場で工夫をしているのが印象的でした。

近年の社長交代を経て、新しい取り組みをはじめている、今注目の蔵元です。

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