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日本酒

陸奥八仙 貴醸酒 2023 720ml [季節限定]　

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陸奥八仙 貴醸酒 2023 720ml [季節限定]　
水の代わりに日本酒で仕込んだ貴醸酒。陸奥八仙らしい綺麗な甘味と酸味を楽しめる貴醸酒です。

【香り・味わい】
軽快な飲み口に、爽やかな甘さと酸味。レモンのようなスッキリとした酸味の余韻。

価格￥2,500（税込￥2,750）

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商品詳細

グラフ
銘柄名 陸奥八仙 貴醸酒 2023
読み方 むつはっせん きじょうしゅ にせんにじゅうさん
入荷時期 6月頃
タイプ / 特定名称 フルーティー /
アルコール度数 14度
原料米 / 精米歩合 /
詳細 日本酒度：-25 / 酸度：2.5 / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 軽く冷やしてお楽しみください。お好みでぬるめの燗でもお楽しみ頂けます。
最終更新日 2023年7月16日
製造場
八戸酒造
所在地
青森県 八戸市

若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、一躍全国区になった蔵元です。酒母を造る際に、一般的な乳酸を使わず、白麹で仕込んだ酒母用の麹のクエン酸を用います。また極力櫂入れ（攪拌）をしないなど、可能な限り人の手を入れず、自然な状態での発酵を大切にしています。

最近は「AOMORI JUICY LAB」として、青森の果実を贅沢に使った果実酒を、湊蒸留所「MINATO DISTILLERY」として地元の農産品を中心にした様々な蒸留酒も造ります。

杜氏である弟の伸介さんは、若松屋三代目と同じ年。これからも益々の酒質向上に取り組んでいます。

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