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日本酒

陸奥八仙 純米 V1116 1800ml / 720ml [季節限定] 

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日本酒

陸奥八仙 純米 V1116 1800ml / 720ml [季節限定] 

白ワインのような日本酒

デンマークのワイン酵母「V1116」で仕込んだワインのような日本酒です。アルコール度数は13度と少し低めですが、甘味と酸味の濃い味わいで、度数の低さを感じさせない、しっかりとした飲みごたえがあります。ソーセージやベーコンなど、塩味の効いた肉料理などとも相性の良いお酒です。

【味わい】マスカットのような、甘味を思わせる吟醸香。ワイン酵母で仕込んだ、爽やかで甘酸っぱい、甘口の白ワインのような味わい。

【ラベル・ボトル】
白のスタイリッシュなデザイン

価格¥2,800(税込¥3,080

数量

1800ml

¥2,800(税込¥3,080)

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720ml

¥1,500(税込¥1,650)

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商品詳細

グラフ
銘柄名 陸奥八仙 純米 V1116
読み方 むつはっせん じゅんまい V1116
入荷時期 7月頃
味わいタイプ フルーティー
原料米 青森県産米
精米歩合 55-60%
アルコール度数 13度
日本酒度/酸度 -22 / 2.8
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2022年7月9日
製造場
八戸酒造
所在地
青森県 八戸市

若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、一躍全国区になった蔵元です。酒母を造る際に、一般的な乳酸を使わず、白麹で仕込んだ酒母用の麹のクエン酸を用います。また極力櫂入れ(攪拌)をしないなど、可能な限り人の手を入れず、自然な状態での発酵を大切にしています。

杜氏である弟の伸介さんは、若松屋三代目と同じ年。これからも益々の酒質向上に取り組んでいます。

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