陸奥八仙 (むつはっせん) 特別純米いさり火生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　｜日本酒

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2024年: 4月

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2024年: 5月

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日本酒

陸奥八仙特別純米いさり火生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

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陸奥八仙特別純米いさり火生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

海の幸と合わせる日本酒

通年酒「いさり火」の時季限定の生原酒バージョン。フルーティーな酒質が多い陸奥八仙ブランドの中では、辛口のシャープなタイプの純米酒です。
イカ漁船の「いさり火」をラベルにした通り、イカをはじめとする海の幸（特にお刺身など生のもの）と相性が良く、酸味で心地よい飲み口で、若い人にも進めやすい辛口の酒です。

【香り・味わい】
新酒らしい華やかさと綺麗な甘味。酸味と共に広がるシャープな旨さ。キレの良い辛口の余韻。

価格￥3,200（税込￥3,520）

数量

	1800ml ￥3,200（税込￥3,520） SOLD OUT
	720ml ￥1,800（税込￥1,980） SOLD OUT

商品詳細

銘柄名	陸奥八仙特別純米いさり火生原酒
読み方	むつはっせんとくべつじゅんまいいさりび生原酒
入荷時期	1月頃
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口 / 特別純米
アルコール度数	16度
原料米 / 精米歩合	青森県産米 / 55-60%
詳細	日本酒度：+5 / 酸度：1.6 / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション	生原酒
保管方法	冷蔵庫で保管してください。
飲み方	よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年1月13日

製造場: 八戸酒造
所在地: 青森県八戸市

若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、一躍全国区になった蔵元です。酒母を造る際に、一般的な乳酸を使わず、白麹で仕込んだ酒母用の麹のクエン酸を用います。また極力櫂入れ（攪拌）をしないなど、可能な限り人の手を入れず、自然な状態での発酵を大切にしています。

最近は「AOMORI JUICY LAB」として、青森の果実を贅沢に使った果実酒を、湊蒸留所「MINATO DISTILLERY」として地元の農産品を中心にした様々な蒸留酒も造ります。

杜氏である弟の伸介さんは、若松屋三代目と同じ年。これからも益々の酒質向上に取り組んでいます。