陸奥八仙 (むつはっせん) 裏八仙純米大吟醸無濾過生 1800ml / 720ml [季節限定]　｜日本酒

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2024年: 11月

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2024年: 12月

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日本酒

陸奥八仙裏八仙純米大吟醸無濾過生 1800ml / 720ml [季節限定]　

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陸奥八仙裏八仙純米大吟醸無濾過生 1800ml / 720ml [季節限定]　

陸奥八仙の限定酒「裏」八仙

陸奥八仙の限定酒「裏八仙」、今年も春に近いこの時期に入荷しました。ラベルを見ると「陸奥八仙」の文字が裏側になっていて、遊び心を感じます。
純米大吟醸酒の無濾過の生バージョンで、純米大吟醸の綺麗な旨さと、無濾過生の荒々しくフレッシュな旨さを同時に楽しめるスペシャルな１本。とても高価なお酒ですが、飲んでみると納得の味わいです。ぜひ今年の裏八仙もお楽しみください。

【香り・味わい】
華やかな香りと甘味を生のフレッシュ感と共に。透明感のある綺麗な旨みと余韻。生酒らしいみずみずしさで、甘美な魅力が際立ちます。

価格￥4,500（税込￥4,950）

数量

	1800ml ￥4,500（税込￥4,950） SOLD OUT
	720ml ￥2,500（税込￥2,750） SOLD OUT

商品詳細

銘柄名	陸奥八仙裏八仙純米大吟醸無濾過生
読み方	むつはっせんうらはっせんじゅんまいだいぎんじょうむろかなま
入荷時期	2月頃
タイプ / 特定名称	フルーティー / 純米大吟醸
アルコール度数	16度
原料米 / 精米歩合	青森県産米 / 50%
詳細	日本酒度：-3 / 酸度：1.5 / アミノ酸度：1.0 / 酵母：
コンディション	生
保管方法	冷蔵庫で保管してください。
飲み方	よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年2月16日

製造場: 八戸酒造
所在地: 青森県八戸市

若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、一躍全国区になった蔵元です。酒母を造る際に、一般的な乳酸を使わず、白麹で仕込んだ酒母用の麹のクエン酸を用います。また極力櫂入れ（攪拌）をしないなど、可能な限り人の手を入れず、自然な状態での発酵を大切にしています。

最近は「AOMORI JUICY LAB」として、青森の果実を贅沢に使った果実酒を、湊蒸留所「MINATO DISTILLERY」として地元の農産品を中心にした様々な蒸留酒も造ります。

杜氏である弟の伸介さんは、若松屋三代目と同じ年。これからも益々の酒質向上に取り組んでいます。