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価格¥5,460(税込¥6,006)
銘柄名 | 鶴齢 大吟醸生詰 牧之 |
読み方 | かくれい だいぎんじょうなまづめ ぼくし |
入荷時期 | 6月頃 |
タイプ / 特定名称 | フルーティー / 大吟醸 |
アルコール度数 | 17度 |
原料米 / 精米歩合 | 山田錦(特A地区) / 37% |
詳細 | 日本酒度:-6.0 / 酸度:1.55 / アミノ酸度:0.85 / 酵母: |
コンディション | 生詰め |
保管方法 | 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。 |
飲み方 | 冷やしてお楽しみください。 |
最終更新日 | 2024年6月10日 |
酒名「鶴齢」は、鶴にあやかり「長寿」「おめでたいこと」に由来します。蔵の中でくみ上げる仕込み水は、巻機山の伏流水で、軟水[58ppm]ですが、新潟の蔵の中ではやや硬めで、鶴齢独特の旨み、味わいにつながります。「ほのかな香りと、独特の旨みをすっきりと楽しめるお酒」が特徴です。
蔵を訪ねた際、蔵人の仲が良く、とても明るい雰囲気で酒を造っていることが印象的でした。
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