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日本酒

真澄 すずみさけ 純米吟醸酒 1800ml / 720ml [季節限定]

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日本酒

真澄 すずみさけ 純米吟醸酒 1800ml / 720ml [季節限定]

白麹仕込みのスッキリ夏酒

夏限定の爽やかで軽快な真澄。焼酎造りに使われる白麹を使い、クエン酸を多く含む、爽やかな味わいに仕上げました。暑い日を爽やかに過ごしたい日にお勧めの日本酒です。

【味わい】白麹由来の柑橘系のような、心地よく爽やかな酸味。14度と度数がやや低く、スッキリと軽快な飲み口。よく冷やした冷酒やロックでお楽しみください。川魚の塩焼きや、お造りなど、魚料理とも好相性なお酒です。

価格¥2,400(税込¥2,640

数量

1800ml

¥2,400(税込¥2,640)

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720ml

¥1,440(税込¥1,584)

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商品詳細

グラフ
銘柄名真澄 すずみさけ 純米吟醸酒
読み方ますみ すずみさけ じゅんまいぎんじょうしゅ
入荷時期4,5月頃
味わいタイプスッキリ辛口、白麹仕込み
原料米美山錦、山田錦
精米歩合55%
アルコール度数14度
日本酒度/酸度
保管方法冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日2022年6月29日
製造場
宮坂醸造
所在地
長野県 諏訪市

御柱祭でも有名な、長野県の諏訪の蔵元 (諏訪、富士見と2つの蔵があります)かつて行った徹底的な酒質向上で、「真澄」ブランドが全国区になりました。現在の清酒の約70%を占めると言われる7号酵母の発祥の蔵元でもあります。酒造好適米を100%使用し、その多くで長野県産米を使用するなど、地元に根差した酒造りを行います。

2016年に、長男の勝彦さんを中心に、セカンドブランド「MIYASAKA」をリニューアルし新発売。「MIYASAKA」は「7号酵母に立ち返った、真澄の蔵の再挑戦」のブランドで、限られた酒販店でのみ限定販売されています。

真澄の新しいロゴマークは「水鏡に映り込む一枚の蔦の葉。」。宮坂家の家紋である蔦は「繁栄」を意味し、真澄杜氏の大切にする言葉「和醸良酒」の如く、和=輪の形状にまとめました。伝統と革新の二面性、七号酵母の穏やかで調和のとれた風味、世界へ向けた新たな酒文化の創造という意味が込められています。

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