日本酒

真澄 ひやおろし 山廃 純米吟醸 1800ml / 720ml [季節限定] 

日本酒

真澄 ひやおろし 山廃 純米吟醸 1800ml / 720ml [季節限定] 

秋の美酒と呼ぶのにふさわしい ひやおろし

秋に発売される真澄の蔵の「ひやおろし」。お酒単独でも美味しいですが、キノコや秋刀魚など、秋の料理と一緒にお楽しみいただきたいお酒です。

【香り・味わい】
気品を感じる、落ち着いた優雅な飲み口。優しい甘味と酸味が調和した丸みのある味わい。味わいの後半に山廃造り由来の適度なコクも楽しめます。

価格¥3,000(税込¥3,300

数量

1800ml

¥3,000(税込¥3,300)

在庫あり

720ml

¥1,800(税込¥1,980)

在庫あり

商品詳細

グラフ
銘柄名 真澄 ひやおろし 山廃 純米吟醸
読み方 ますみ ひやおろし やまはい じゅんまいぎんじょうしゅ
入荷時期 9月9日
味わいタイプ フルーティー
原料米 美山錦、他
精米歩合 55%
アルコール度数 15度
日本酒度/酸度 +1.4前後 / 1.7前後
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 軽く冷やしてお楽しみください。お好みで常温、お燗でもお楽しみ頂けます。(お燗は40度前後のぬる燗がお勧めです。)
最終更新日 2022年9月8日
製造場
宮坂醸造
所在地
長野県 諏訪市

御柱祭でも有名な、長野県の諏訪の蔵元 (諏訪、富士見と2つの蔵があります)かつて行った徹底的な酒質向上で、「真澄」ブランドが全国区になりました。現在の清酒の約70%を占めると言われる7号酵母の発祥の蔵元でもあります。酒造好適米を100%使用し、その多くで長野県産米を使用するなど、地元に根差した酒造りを行います。

2016年に、長男の勝彦さんを中心に、セカンドブランド「MIYASAKA」をリニューアルし新発売。「MIYASAKA」は「7号酵母に立ち返った、真澄の蔵の再挑戦」のブランドで、限られた酒販店でのみ限定販売されています。

真澄の新しいロゴマークは「水鏡に映り込む一枚の蔦の葉。」。宮坂家の家紋である蔦は「繁栄」を意味し、真澄杜氏の大切にする言葉「和醸良酒」の如く、和=輪の形状にまとめました。伝統と革新の二面性、七号酵母の穏やかで調和のとれた風味、世界へ向けた新たな酒文化の創造という意味が込められています。

関連商品

最近チェックしたアイテム