陸奥八仙 (むつはっせん) Mixseed Series2024 木村の金撰 1800ml [1度限り]　｜日本酒

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2024年: 10月

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日本酒

陸奥八仙 Mixseed Series2024 木村の金撰 1800ml [1度限り]　

日本酒

陸奥八仙 Mixseed Series2024 木村の金撰 1800ml [1度限り]　

圧倒的にドライな辛さの陸奥八仙

ミクシードシリーズは若き蔵人がプロデュースするチャレンジ企画酒。蔵人木村賢太さん醸す、陸奥八仙史上、圧倒的にドライな辛口。ぜひお楽しみください。

【香り・味わい】
陸奥八仙らしい華やかな香り。味わいは陸奥八仙シリーズには無い、超辛口で重厚感のある味わい。

価格￥3,000（税込￥3,300）

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商品詳細

銘柄名	陸奥八仙 Mixseed Series2024 木村の金撰
読み方	むつはっせんみくしーどしりーず2024 きむらのきんせん
入荷時期	10月頃
タイプ / 特定名称	濃醇辛口 / 純米大吟醸
アルコール度数	19度
原料米 / 精米歩合	青森県産華吹雪・木村家のまっしぐら / 55-75%
詳細	日本酒度： / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方	軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2024年10月29日

製造場: 八戸酒造
所在地: 青森県八戸市

若い蔵元兄弟がブランドリニューアルを行い、一躍全国区になった蔵元です。酒母を造る際に、一般的な乳酸を使わず、白麹で仕込んだ酒母用の麹のクエン酸を用います。また極力櫂入れ（攪拌）をしないなど、可能な限り人の手を入れず、自然な状態での発酵を大切にしています。

最近は「AOMORI JUICY LAB」として、青森の果実を贅沢に使った果実酒を、湊蒸留所「MINATO DISTILLERY」として地元の農産品を中心にした様々な蒸留酒も造ります。

杜氏である弟の伸介さんは、若松屋三代目と同じ年。これからも益々の酒質向上に取り組んでいます。