価格¥2,950(税込¥3,245)
銘柄名 | 七田 純米 愛山 七割五分 寒熟 無濾過生 |
読み方 | しちだ おまち むろかなま かんじゅく |
入荷時期 | 11月頃 |
タイプ / 特定名称 | ジューシー、しっかりとした旨み / 純米酒 |
アルコール度数 | 17度 |
原料米 / 精米歩合 | 愛山 / 75% |
詳細 | 日本酒度:+0.2 / 酸度:1.5 / アミノ酸度: / 酵母: |
コンディション | 生 |
保管方法 | 冷蔵庫で保管してください。 |
飲み方 | よく冷やしてお楽しみください。 |
最終更新日 | 2023年11月9日 |
蔵の前には天山から流れる祇園川があり、蛍が生息する、自然豊かな環境で酒造りをしています。水質は中硬水、鉄分が0でミネラル分があり、この水がしっかりとした旨みのある酒の源になっています。
一般流通ブランド「天山(てんざん)」、専門店限定流通ブランド「七田(しちだ)」、九州限定「岩の蔵」などのお酒を造ります。「七田」は蔵元のお名前に由来します。
古くは佐賀県唐津を拠点とした肥前杜氏(ひぜんとうじ)による酒造りをしていて、若松屋酒店 3代目の義祖父が杜氏をしていたというご縁があります。
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