七田 (しちだ) Assemblage OYA75 1800ml / 720ml [限定酒]　｜日本酒

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日本酒

七田 Assemblage OYA75 1800ml / 720ml [限定酒]　

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日本酒

七田 Assemblage OYA75 1800ml / 720ml [限定酒]　

O.雄町、Y.山田穂、A.愛山の幅広い旨さ

代名詞とも言える七田七割五分磨きシリーズの雄町、山田穂、愛山をアッサンブラ―ジュ（ブレンド）した限定酒。人と人との繋がりを大切に輪（和）が広がりますようにと願いを込めて、繋がるパズルがラベルに描かれています。
2023年からは雄町の比率を高めたため、より旨さを感じる味わいに。そのため、2022年まではAOY75の表記でしたが、OYA75に変更になりました。

【香り・味わい】
お米の旨みを想わせる爽やかな香り。それぞれのお米の個性がまじりあった、幅の広い旨さ。七田らしい濃い旨さを、程よい酸味と共に楽しめます。

価格￥2,500（税込￥2,750）

数量

	1800ml ￥2,500（税込￥2,750） SOLD OUT
	720ml ￥1,250（税込￥1,375） SOLD OUT

商品詳細

銘柄名	七田 Assemblage OYA75
読み方	しちだあっさんぶらーじゅおーわいえーななじゅうご
入荷時期	7月頃
タイプ / 特定名称	濃醇辛口 / 純米酒
アルコール度数	17度
原料米 / 精米歩合	愛山雄町山田穂 / 75%
詳細	日本酒度：+2.3 / 酸度：1.5 / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方	軽く冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2023年8月24日

製造場: 天山酒造
所在地: 佐賀県小城市

蔵の前には天山から流れる祇園川があり、蛍が生息する、自然豊かな環境で酒造りをしています。水質は中硬水、鉄分が０でミネラル分があり、この水がしっかりとした旨みのある酒の源になっています。

一般流通ブランド「天山（てんざん）」、専門店限定流通ブランド「七田（しちだ）」、九州限定「岩の蔵」などのお酒を造ります。「七田」は蔵元のお名前に由来します。

古くは佐賀県唐津を拠点とした肥前杜氏（ひぜんとうじ）による酒造りをしていて、若松屋酒店３代目の義祖父が杜氏をしていたというご縁があります。