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日本酒

七田 純米 七割五分磨き 山田穂 ひやおろし 1800ml / 720ml [季節限定] 

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日本酒

七田 純米 七割五分磨き 山田穂 ひやおろし 1800ml / 720ml [季節限定] 

爽やかな酸味のひやおろし

七田シリーズ3種類のひやおろしの1つ、山田錦の母親品種「山田穂(やまだぼ)」のひやおろし。新酒のときには強く刺激的だった酸味が、熟成を経ることでより旨みと調和し、まとまりのある味わいになっています。肉料理や濃い味付けの煮物などとも相性の良いお酒です。

【香り・味わい】
リンゴや桃のようなやさしい香り。シャープな酸味と穏やかなお米の旨み。米の深い旨みとややビターな余韻。

価格¥2,850(税込¥3,135

数量

1800ml

¥2,850(税込¥3,135)

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720ml

¥1,425(税込¥1,567)

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商品詳細

グラフ
銘柄名 七田 純米 七割五分磨き 山田穂 ひやおろし
読み方 しちだ じゅんまい ななわりごぶみがき やまだぼ ひやおろし
入荷時期 10月頃
タイプ / 特定名称 スッキリ辛口、軽快な旨さ / 純米酒
アルコール度数 17度
原料米 / 精米歩合 兵庫県産 山田穂 / 75%
詳細 日本酒度:+3.1 / 酸度:1.9 / アミノ酸度: / 酵母:
コンディション 火入
保管方法 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方 軽く冷やしてお楽しみください。お好みで冷酒、常温でもお楽しみ頂けます。
最終更新日 2023年10月5日
製造場
天山酒造
所在地
佐賀県 小城市

蔵の前には天山から流れる祇園川があり、蛍が生息する、自然豊かな環境で酒造りをしています。水質は中硬水、鉄分が0でミネラル分があり、この水がしっかりとした旨みのある酒の源になっています。

一般流通ブランド「天山(てんざん)」、専門店限定流通ブランド「七田(しちだ)」、九州限定「岩の蔵」などのお酒を造ります。「七田」は蔵元のお名前に由来します。

古くは佐賀県唐津を拠点とした肥前杜氏(ひぜんとうじ)による酒造りをしていて、若松屋酒店 3代目の義祖父が杜氏をしていたというご縁があります。

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