七田 (しちだ) 純米七割五分磨き山田穂ひやおろし 1800ml / 720ml [季節限定]　｜日本酒

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2025年: 5月

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日本酒

七田純米七割五分磨き山田穂ひやおろし 1800ml / 720ml [季節限定]　

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七田純米七割五分磨き山田穂ひやおろし 1800ml / 720ml [季節限定]　

爽やかな酸味のひやおろし

七田シリーズ３種類のひやおろしの１つ、山田錦の母親品種「山田穂(やまだぼ)」のひやおろし。新酒のときには強く刺激的だった酸味が、熟成を経ることでより旨みと調和し、まとまりのある味わいになっています。肉料理や濃い味付けの煮物などとも相性の良いお酒です。

【香り・味わい】
リンゴや桃のようなやさしい香り。シャープな酸味と穏やかなお米の旨み。米の深い旨みとややビターな余韻。

価格￥2,850（税込￥3,135）

数量

	1800ml ￥2,850（税込￥3,135） SOLD OUT
	720ml ￥1,425（税込￥1,567） SOLD OUT

商品詳細

銘柄名	七田純米七割五分磨き山田穂ひやおろし
読み方	しちだじゅんまいななわりごぶみがきやまだぼひやおろし
入荷時期	10月頃
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口、軽快な旨さ / 純米酒
アルコール度数	17度
原料米 / 精米歩合	兵庫県産山田穂 / 75%
詳細	日本酒度：+1.8 / 酸度：1.6 / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方	軽く冷やしてお楽しみください。お好みで冷酒、常温でもお楽しみ頂けます。
最終更新日	2024年10月10日

製造場: 天山酒造
所在地: 佐賀県小城市

蔵の前には天山から流れる祇園川があり、蛍が生息する、自然豊かな環境で酒造りをしています。水質は中硬水、鉄分が０でミネラル分があり、この水がしっかりとした旨みのある酒の源になっています。

一般流通ブランド「天山（てんざん）」、専門店限定流通ブランド「七田（しちだ）」、九州限定「岩の蔵」などのお酒を造ります。「七田」は蔵元のお名前に由来します。

古くは佐賀県唐津を拠点とした肥前杜氏（ひぜんとうじ）による酒造りをしていて、若松屋酒店３代目の義祖父が杜氏をしていたというご縁があります。