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日本酒

七田 純米 七割五分磨き 愛山 ひやおろし 1800ml / 720ml [季節限定] 

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日本酒

七田 純米 七割五分磨き 愛山 ひやおろし 1800ml / 720ml [季節限定] 

円熟味を増した愛山の濃い旨さ

七田シリーズ3種類のひやおろしの1つ、希少な酒米「愛山(あいやま)」のひやおろし。もともと濃い旨みのあるお酒ですが、半年間熟成させる頃で、より深く、落ち着きのある旨みになりました。肉料理や、甘めのタレを使った料理とも相性の良いひやおろしです。

【香り・味わい】
熟したブドウやバナナのような香り。柔らかな口当たりの、上品な酸味と甘み、少しの苦み。熟した果実のような旨み。

価格¥2,950(税込¥3,245

数量

1800ml

¥2,950(税込¥3,245)

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720ml

¥1,475(税込¥1,622)

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商品詳細

グラフ
銘柄名 七田 純米 七割五分磨き 愛山 ひやおろし
読み方 しちだ じゅんまい ななわりごぶみがき あいやま ひやおろし
入荷時期 9月頃
タイプ / 特定名称 ジューシー、しっかりとした旨み / 純米酒
アルコール度数 17度
原料米 / 精米歩合 兵庫県産 愛山 / 75%
詳細 日本酒度:±0 / 酸度:1.5 / アミノ酸度: / 酵母:
コンディション 火入
保管方法 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方 軽く冷やしてお楽しみください。お好みで冷酒、常温でもお楽しみ頂けます。
最終更新日 2023年10月1日
製造場
天山酒造
所在地
佐賀県 小城市

蔵の前には天山から流れる祇園川があり、蛍が生息する、自然豊かな環境で酒造りをしています。水質は中硬水、鉄分が0でミネラル分があり、この水がしっかりとした旨みのある酒の源になっています。

一般流通ブランド「天山(てんざん)」、専門店限定流通ブランド「七田(しちだ)」、九州限定「岩の蔵」などのお酒を造ります。「七田」は蔵元のお名前に由来します。

古くは佐賀県唐津を拠点とした肥前杜氏(ひぜんとうじ)による酒造りをしていて、若松屋酒店 3代目の義祖父が杜氏をしていたというご縁があります。

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