七田 (しちだ) 純米七割五分磨き山田錦扁平精米 1800ml / 720ml [季節限定]　｜日本酒

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日本酒

七田純米七割五分磨き山田錦扁平精米 1800ml / 720ml [季節限定]　

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七田純米七割五分磨き山田錦扁平精米 1800ml / 720ml [季節限定]　

七田シリーズのチャレンジ酒！

特別な精米方法で磨いたチャレンジ酒。お米を丸く削るのではなく、お米の形に合わせ扁平方に削ることで、効率的に雑味の部分を磨くことができます。通常の七割五分の山田錦との違いもお楽しみください。

【香り・味わい】
柔らかな口当たりから、ジュワーッと旨みが広がります。全体的に柔らかく、やや軽快な旨さ。程良くビターで、スッキリとした辛口の余韻。

価格￥3,000（税込￥3,300）

数量

	1800ml ￥3,000（税込￥3,300） SOLD OUT
	720ml ￥1,500（税込￥1,650） SOLD OUT

商品詳細

銘柄名	七田純米七割五分磨き山田錦扁平精米
読み方	しちだじゅんまいななわりごぶやまだにしきへんぺいせいまい
入荷時期	7月頃
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口、軽快な旨さ / 純米酒
アルコール度数	17度
原料米 / 精米歩合	山田錦 / 75%
詳細	日本酒度：+1.2 / 酸度：1.7 / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方	軽く冷やしてお楽しみください。お好みで冷酒、常温でもお楽しみ頂けます。
最終更新日	2023年10月1日

製造場: 天山酒造
所在地: 佐賀県小城市

蔵の前には天山から流れる祇園川があり、蛍が生息する、自然豊かな環境で酒造りをしています。水質は中硬水、鉄分が０でミネラル分があり、この水がしっかりとした旨みのある酒の源になっています。

一般流通ブランド「天山（てんざん）」、専門店限定流通ブランド「七田（しちだ）」、九州限定「岩の蔵」などのお酒を造ります。「七田」は蔵元のお名前に由来します。

古くは佐賀県唐津を拠点とした肥前杜氏（ひぜんとうじ）による酒造りをしていて、若松屋酒店３代目の義祖父が杜氏をしていたというご縁があります。