価格¥2,850(税込¥3,135)
銘柄名 | 七田 純米 |
読み方 | しちだ じゅんまい |
入荷時期 | 通年 |
タイプ / 特定名称 | 濃醇辛口、心地よい苦み / 純米酒 |
アルコール度数 | 16度 |
原料米 / 精米歩合 | 山田錦、レイホウ / 65% |
詳細 | 日本酒度:+3 / 酸度:1.7~1.8 / アミノ酸度: / 酵母: |
コンディション | 火入 |
保管方法 | 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。 |
飲み方 | 冷やしてお楽しみください。 お好みで常温、お燗でもお楽しみ頂けます。 (お燗は40度前後のぬる燗がお勧めです。) |
最終更新日 | 2023年10月1日 |
蔵の前には天山から流れる祇園川があり、蛍が生息する、自然豊かな環境で酒造りをしています。水質は中硬水、鉄分が0でミネラル分があり、この水がしっかりとした旨みのある酒の源になっています。
一般流通ブランド「天山(てんざん)」、専門店限定流通ブランド「七田(しちだ)」、九州限定「岩の蔵」などのお酒を造ります。「七田」は蔵元のお名前に由来します。
古くは佐賀県唐津を拠点とした肥前杜氏(ひぜんとうじ)による酒造りをしていて、若松屋酒店 3代目の義祖父が杜氏をしていたというご縁があります。
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