田酒 (でんしゅ) 特別純米酒山田錦 1800ml / 720ml [季節限定]　※店頭販売限定｜日本酒

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日本酒

田酒特別純米酒山田錦 1800ml / 720ml [季節限定]　※店頭販売限定

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田酒特別純米酒山田錦 1800ml / 720ml [季節限定]　※店頭販売限定

赤いラベルの特別純米

定番の田酒特別純米の山田錦バージョン。赤いラベルで2021年新発売になりました。通常の特別純米よりもやや濃く辛口の味わいで、鶏肉を使った料理など、肉料理とも合わせられる味わいです。単独で飲むよりは、なにか食事をしながら飲んだ方が、食事もお酒もその良さを増すことができる酒質です。

【香り・味わい】
みずみずしい飲み口から、山田錦の綺麗な旨み。余韻はやや辛口でキレのある味わい。食事と一緒に、食べながら飲むのがお勧めです。

※大変申し訳ございませんが、店頭限定販売、お一組様１本までとさせて頂いております。

価格￥3,700（税込￥4,070）

数量

	1800ml ￥3,700（税込￥4,070） SOLD OUT
	720ml ￥1,850（税込￥2,035） SOLD OUT

商品詳細

銘柄名	田酒特別純米酒山田錦
読み方	でんしゅとくべつじゅんまいしゅやまだにしき
入荷時期	12月頃
タイプ / 特定名称	濃醇辛口 / 特別純米
アルコール度数	16度
原料米 / 精米歩合	山田錦 / 55%
詳細	日本酒度：+1 / 酸度：1.6 / アミノ酸度：1.0 / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	冷蔵庫で保管してください。
飲み方	よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2023年12月27日

製造場: 西田酒造店
所在地: 青森県青森市

青森駅から北、青森湾（海）に面する場所で「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」との想いで酒を造ります。純米系が「田酒(でんしゅ)」、吟醸系が「喜久泉(きくいずみ)」「善知鳥(うとう)」。

蔵に伺った際、蔵の全員が田酒の価値を守るのではなく、さらに高めていこうと考え、一日一日を過ごしていることがとても印象的でした。毎年、前年の田酒より美味しい田酒を作ろうと、常に（設備投資も含め）改良、技術向上を計っています。蔵元曰く「田酒は永遠の未完成」。30年以上の間、他の誰かと同じことではなく、常に先んじて、美味しい酒造りのためにできる事を取り組み続けています。