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日本酒

山本 ど 純米生 にごり酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

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日本酒

山本 ど 純米生 にごり酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

にごり増し増しにごり酒！開栓注意

圧倒的に濃いにごりのスパークリング。まるで飲むヨーグルトのようなトロトロのにごりを、瓶内発酵の心地よい炭酸ガスが包み込みます。圧倒的なにごりの量と濃厚さの唯一無二のにごり酒です。
山本社長が蔵に入ったばかりで経営がかなり厳しかった頃、発酵途中の酒を現金にしないと明日にも倒産という時に、発酵中の酒を粗いザルで濾し、瓶詰したことが始まりのお酒です。当時は今よりガスが高く、輸送中に蓋が飛んでしまうことも多々あったそうです。

【香り・味わい】
どろっと濃厚な旨みとシュワシュワの炭酸。濃厚ながらスッキリとした喉ごし。近年にごりの量がさらに増えました。

※開栓注意
炭酸ガスを含んだお酒で、吹きこぼれる恐れがあります。よく冷やし、絶対に振らず、何度か開け閉めを繰り返して開栓してください。

価格￥2,436（税込￥2,679）

数量

1800ml

￥2,436（税込￥2,679）

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720ml

￥1,218（税込￥1,339）

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商品詳細

グラフ
銘柄名 山本 ど 純米生 にごり酒
読み方 やまもと ど じゅんまいなま にごりさけ
入荷時期 12月頃
タイプ / 特定名称 濃醇甘口、にごり酒 / 純米酒
アルコール度数 15度
原料米 / 精米歩合 吟さん / 65%
詳細 日本酒度：+4 / 酸度：1.9 / アミノ酸度：1.5 / 酵母：秋田純米酵母
コンディション 生
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2023年12月23日
製造場
山本酒造店
所在地
秋田県 八峰町

青森に近く、白神山地のブナ原生林を抜けた軟水の水で仕込みを行います。
兎にも角にも「酒質向上」がモットーで、設備投資が圧倒的。設備に加え、「酒が空気に触れない、酸化させない」工夫なども徹底しています。
苦み渋みなどの雑味を徹底的に排除した、クリアな酒造りを行っています。

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