真澄 (ますみ) 純米吟醸あらばしり生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　｜日本酒

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日本酒

真澄純米吟醸あらばしり生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

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真澄純米吟醸あらばしり生原酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

トロリと芳醇な冬だけのお楽しみ

毎年人気の、真澄の蔵発祥の７号酵母で仕込むあらばしり。「あらばしり」とは、お酒を搾るときに、一番最初に圧をかけずに生まれた日本酒を意味します。華やかでフルーティーな香りと、溌溂としたフレッシュさが魅力のお酒です。

【香り・味わい】
新酒らしい若々しくフルーティーな香り。原酒の溌溂とした旨さで、トロリと芳醇な味わい。適度な酸味の辛口の余韻。

価格￥2,700（税込￥2,970）

数量

	1800ml ￥2,700（税込￥2,970） SOLD OUT
	720ml ￥1,620（税込￥1,782） SOLD OUT

商品詳細

銘柄名	真澄純米吟醸あらばしり生原酒
読み方	ますみじゅんまいぎんじょうあらばしりなまげんしゅ
入荷時期	11月頃
タイプ / 特定名称	濃醇辛口 / 純米吟醸
アルコール度数	17度
原料米 / 精米歩合	長野県産酒造好適米 / 55%
詳細	日本酒度： / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母：7号系自社株
コンディション	生原酒
保管方法	冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方	よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日	2023年11月23日

製造場: 宮坂醸造
所在地: 長野県諏訪市

御柱祭でも有名な、長野県の諏訪の蔵元（諏訪、富士見と２つの蔵があります）かつて行った徹底的な酒質向上で、「真澄」ブランドが全国区になりました。現在の清酒の約70%を占めると言われる７号酵母の発祥の蔵元でもあります。酒造好適米を100%使用し、その多くで長野県産米を使用するなど、地元に根差した酒造りを行います。

2016年に、長男の勝彦さんを中心に、セカンドブランド「MIYASAKA」をリニューアルし新発売。「MIYASAKA」は「７号酵母に立ち返った、真澄の蔵の再挑戦」のブランドで、限られた酒販店でのみ限定販売されています。

真澄の新しいロゴマークは「水鏡に映り込む一枚の蔦の葉。」。宮坂家の家紋である蔦は「繁栄」を意味し、真澄杜氏の大切にする言葉「和醸良酒」の如く、和=輪の形状にまとめました。伝統と革新の二面性、七号酵母の穏やかで調和のとれた風味、世界へ向けた新たな酒文化の創造という意味が込められています。