日本酒

浦霞 本仕込 本醸造 1800ml 

日本酒

浦霞 本仕込 本醸造 1800ml 
【香り・味わい】
スッキリとした香りと軽快で辛口の味わい。ぬるく燗を付けてもおいしいお酒です。

価格¥2,060(税込¥2,266

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商品詳細

グラフ
銘柄名浦霞 本仕込 本醸造
読み方うらかすみ ほんじこみ ほんじょうぞう
入荷時期通年
タイプ / 特定名称スッキリ辛口 / 本醸造
アルコール度数15度
原料米 / 精米歩合国産米 / 65%
詳細日本酒度:+1~+2 / 酸度:1.2 / アミノ酸度: / 酵母:
コンディション火入
保管方法光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方冷でもぬる燗でもお楽しみいただけます。
最終更新日2024年3月24日
製造場
佐浦
所在地
宮城県 塩竈市

本社蔵と矢本蔵の2カ所で酒造りを行う蔵元。塩釜港が近く、海に近い港町で、牡蠣やマグロなど、海の幸との相性が良い酒造りをしています。米の香り、旨みを活かした、品格のある酒が目標。

米の旨みを出すための麹造り(杜氏に聞いたお話)
・総破精に近い、突き破精の麹
・麹はカリカリに乾燥させる
・酒は麹と酵母で造るが、蔵の個性は麹に出る
・宮城の米で、米の味わいが出せればそれが理想

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