浦霞 (うらかすみ) 禅純米吟醸復刻ラベル 720ml [限定酒]　｜日本酒

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日本酒

浦霞禅純米吟醸復刻ラベル 720ml [限定酒]　

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浦霞禅純米吟醸復刻ラベル 720ml [限定酒]　

浦霞発売50周年記念酒

1973年に発売になった浦霞の代名詞とも言える辛口の日本酒。発売50周年を記念して、当時の味わいを再現した限定酒が発売になりました。全国で1140本だけの復刻酒、ぜひお楽しみください。

【香り・味わい】
穏やかな吟醸香。軽快な飲み口から、スッキリと淡麗の旨さが広がります。

【ラベル・ボトル】
発売当時、京都妙心寺管長の梶浦逸外老師に題字を、京都の禅画家淡川康一氏に布袋画を依頼してデザインされました。

価格￥2,400（税込￥2,640）

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商品詳細

銘柄名	浦霞禅純米吟醸復刻ラベル
読み方	うらかすみぜんじゅんまいぎんじょうふっこくらべる
入荷時期	通年
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口 / 純米吟醸
アルコール度数	15度
原料米 / 精米歩合	八反35号 / 50%
詳細	日本酒度：+1 / 酸度： / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方	軽く冷やしてお楽しみください。常温や冷酒でもお楽しみ頂けます。
最終更新日	2024年4月8日

製造場: 佐浦
所在地: 宮城県塩竈市

本社蔵と矢本蔵の２カ所で酒造りを行う蔵元。塩釜港が近く、海に近い港町で、牡蠣やマグロなど、海の幸との相性が良い酒造りをしています。米の香り、旨みを活かした、品格のある酒が目標。

米の旨みを出すための麹造り（杜氏に聞いたお話）
・総破精に近い、突き破精の麹
・麹はカリカリに乾燥させる
・酒は麹と酵母で造るが、蔵の個性は麹に出る
・宮城の米で、米の味わいが出せればそれが理想