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浦霞 純米酒 秋上がり 1800ml / 720ml [季節限定]　

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浦霞 純米酒 秋上がり 1800ml / 720ml [季節限定]　

秋の味覚と楽しむ純米酒

秋上がりの名の通り、浦霞の中では、やや旨みが強い、濃いタイプの純米酒。脂の乗った魚のお造りから、サザエなど、コクの強い海鮮まで広く相性の良いお酒です。

【香り・味わい】
美味しい米の香りと味わいを楽しめる秋上がり。浦霞の中では、やや重みとコクがあるタイプです。絶妙な酸味が後味をスッキリと引き締めます。

価格￥2,850（税込￥3,135）

数量

1800ml

￥2,850（税込￥3,135）

SOLD OUT

720ml

￥1,440（税込￥1,584）

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商品詳細

グラフ
銘柄名 浦霞 純米酒 秋上がり
読み方 うらかすみ じゅんまいしゅ あきあがり
入荷時期 9月頃
タイプ / 特定名称 濃醇辛口 / 純米酒
アルコール度数 16度
原料米 / 精米歩合 まなむすめ / 65%
詳細 日本酒度：+1 / 酸度：1.3 / アミノ酸度： / 酵母：浦霞酵母
コンディション 火入れ
保管方法 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方 冷でもぬる燗でもお楽しみいただけます。
最終更新日 2024年9月13日
製造場
佐浦
所在地
宮城県 塩竈市

本社蔵と矢本蔵の２カ所で酒造りを行う蔵元。塩釜港が近く、海に近い港町で、牡蠣やマグロなど、海の幸との相性が良い酒造りをしています。米の香り、旨みを活かした、品格のある酒が目標。

米の旨みを出すための麹造り（杜氏に聞いたお話）
・総破精に近い、突き破精の麹
・麹はカリカリに乾燥させる
・酒は麹と酵母で造るが、蔵の個性は麹に出る
・宮城の米で、米の味わいが出せればそれが理想

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