日本酒

浦霞 純米辛口 生酒 1800ml / 720ml [季節限定] 

日本酒

浦霞 純米辛口 生酒 1800ml / 720ml [季節限定] 

フレッシュで爽やかな生酒

浦霞の地酒専門店限定酒「純米辛口」の春の生酒。辛口の旨みとキレの良さを、フレッシュな生酒のまま瓶詰しました。

【香り・味わい】
フレッシュで爽やかな味わい。穏やかな旨みと、適度な酸、辛さのキレのある後味。海鮮料理との相性も良い生酒です。

価格¥2,900(税込¥3,190

数量

1800ml

¥2,900(税込¥3,190)

在庫あり

720ml

¥1,400(税込¥1,540)

在庫あり

商品詳細

グラフ
銘柄名 浦霞 純米辛口 生酒
読み方 うらかすみ じゅんまいからくち なまざけ
入荷時期 3月頃
タイプ / 特定名称 スッキリ辛口 / 純米酒
アルコール度数 16度
原料米 / 精米歩合 まなむすめ / 65%
詳細 日本酒度:+6.5 / 酸度:1.5 / アミノ酸度: / 酵母:自社酵母
コンディション
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2024年3月23日
製造場
佐浦
所在地
宮城県 塩竈市

本社蔵と矢本蔵の2カ所で酒造りを行う蔵元。塩釜港が近く、海に近い港町で、牡蠣やマグロなど、海の幸との相性が良い酒造りをしています。米の香り、旨みを活かした、品格のある酒が目標。

米の旨みを出すための麹造り(杜氏に聞いたお話)
・総破精に近い、突き破精の麹
・麹はカリカリに乾燥させる
・酒は麹と酵母で造るが、蔵の個性は麹に出る
・宮城の米で、米の味わいが出せればそれが理想

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