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浦霞 純米辛口 しぼりたて生酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

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浦霞 純米辛口 しぼりたて生酒 1800ml / 720ml [季節限定]　

フレッシュな辛口純米生酒

浦霞の地酒専門店限定酒「純米辛口」のしぼりたて生酒。フレッシュで清涼感のある味わいは、縁起の良い初物、「新酒」と呼ぶにふさわしい味わいです。

【香り・味わい】
フレッシュで爽やかなお米の旨み。やわらかな飲み口で、後半は辛口で引き締まった味わい。海鮮料理との相性も良い生酒です。

価格￥2,900（税込￥3,190）

数量

1800ml

￥2,900（税込￥3,190）

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720ml

￥1,400（税込￥1,540）

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商品詳細

グラフ
銘柄名浦霞 純米辛口 しぼりたて生酒
読み方うらかすみ じゅんまいからくち しぼりたて なまざけ
入荷時期11月頃
タイプ / 特定名称スッキリ辛口 / 純米酒
アルコール度数17度
原料米 / 精米歩合まなむすめ / 65%
詳細日本酒度：+7 / 酸度：1.4 / アミノ酸度： / 酵母：自社酵母
コンディション生
保管方法冷蔵庫で保管してください。
飲み方よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日2024年11月23日
製造場
佐浦
所在地
宮城県 塩竈市

本社蔵と矢本蔵の２カ所で酒造りを行う蔵元。塩釜港が近く、海に近い港町で、牡蠣やマグロなど、海の幸との相性が良い酒造りをしています。米の香り、旨みを活かした、品格のある酒が目標。

米の旨みを出すための麹造り（杜氏に聞いたお話）
・総破精に近い、突き破精の麹
・麹はカリカリに乾燥させる
・酒は麹と酵母で造るが、蔵の個性は麹に出る
・宮城の米で、米の味わいが出せればそれが理想

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