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日本酒

田酒 特別純米酒 山田錦 1800ml / 720ml [季節限定] ※店頭販売限定

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田酒 特別純米酒 山田錦 1800ml / 720ml [季節限定] ※店頭販売限定

赤いラベルの特別純米

定番の田酒特別純米の山田錦バージョン。赤いラベルで2021年新発売になりました。通常の特別純米よりもやや濃く辛口の味わいで、鶏肉を使った料理など、肉料理とも合わせられる味わいです。単独で飲むよりは、なにか食事をしながら飲んだ方が、食事もお酒もその良さを増すことができる酒質です。

【香り・味わい】
みずみずしい飲み口から、山田錦の綺麗な旨み。余韻はやや辛口でキレのある味わい。食事と一緒に、食べながら飲むのがお勧めです。

※大変申し訳ございませんが、店頭限定販売、お一組様1本までとさせて頂いております。

価格¥3,700(税込¥4,070

数量

1800ml

¥3,700(税込¥4,070)

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720ml

¥1,850(税込¥2,035)

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商品詳細

グラフ
銘柄名 田酒 特別純米酒 山田錦
読み方 でんしゅ とくべつじゅんまいしゅ やまだにしき
入荷時期 12月頃
タイプ / 特定名称 濃醇辛口 / 特別純米
アルコール度数 16度
原料米 / 精米歩合 山田錦 / 55%
詳細 日本酒度:+1 / 酸度:1.6 / アミノ酸度:1.0 / 酵母:
コンディション 火入
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2023年12月27日
製造場
西田酒造店
所在地
青森県 青森市

青森駅から北、青森湾(海)に面する場所で「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」との想いで酒を造ります。純米系が「田酒(でんしゅ)」、吟醸系が「喜久泉(きくいずみ)」「善知鳥(うとう)」。

蔵に伺った際、蔵の全員が田酒の価値を守るのではなく、さらに高めていこうと考え、一日一日を過ごしていることがとても印象的でした。毎年、前年の田酒より美味しい田酒を作ろうと、常に(設備投資も含め)改良、技術向上を計っています。蔵元曰く「田酒は永遠の未完成」。30年以上の間、他の誰かと同じことではなく、常に先んじて、美味しい酒造りのためにできる事を取り組み続けています。

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