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日本酒

黒牛 純米 雄町60 1800ml [不定期入荷]　

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黒牛 純米 雄町60 1800ml [不定期入荷]　
濃い旨みの雄町の原酒の３年熟成。バランスの良い旨さで、濃い味付けの鶏料理とも合わせることができます。

【香り・味わい】
しっかりとした雄町の旨みと、綺麗な酸味。熟成による奥行きのある濃い旨さをお楽しみ頂けます。ぬるめの燗もおすすめです。

価格￥2,750（税込￥3,025）

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商品詳細

グラフ
銘柄名黒牛 純米 雄町60
読み方くろうし じゅんまい おまち ろくじゅう
入荷時期通年
タイプ / 特定名称濃醇辛口、濃い旨み / 純米酒
アルコール度数16.5度
原料米 / 精米歩合雄町 / 60%
詳細日本酒度：+4 / 酸度：1.7 / アミノ酸度：1.0 / 酵母：
コンディション1回火入れ
保管方法光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方常温でお楽しみください。お好みで冷酒、お燗でもお楽しみ頂けます。（お燗は40度前後のぬる燗がお勧めです。）
最終更新日2024年7月1日
製造場
名手酒造店
所在地
和歌山県 海南市

蔵の所在地はかつて、入り江だった場所。入り江は黒い岩が多く、その中に黒牛に見える岩があったことから、黒牛の入り江と呼ばれ、現在の酒名になりました。

この地の水は弱硬水で、ミネラルがあり発酵が強く、それが黒牛の力強い味わいにつながっています。焼き鳥や、お刺身などと相性が良く、料飲店で好まれるお酒となりました。

蔵の中は清掃が行き届いているのはもちろんのこと、カビ対策としてイオンプラズマ除湿機がたくさん配置されているのが印象的でした。

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