価格¥2,750(税込¥3,025)
銘柄名 | 黒牛 純米 雄町60 |
読み方 | くろうし じゅんまい おまち ろくじゅう |
入荷時期 | 通年 |
タイプ / 特定名称 | 濃醇辛口、濃い旨み / 純米酒 |
アルコール度数 | 16.5度 |
原料米 / 精米歩合 | 雄町 / 60% |
詳細 | 日本酒度:+4 / 酸度:1.7 / アミノ酸度:1.0 / 酵母: |
コンディション | 1回火入れ |
保管方法 | 光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。 |
飲み方 | 常温でお楽しみください。お好みで冷酒、お燗でもお楽しみ頂けます。(お燗は40度前後のぬる燗がお勧めです。) |
最終更新日 | 2024年7月1日 |
蔵の所在地はかつて、入り江だった場所。入り江は黒い岩が多く、その中に黒牛に見える岩があったことから、黒牛の入り江と呼ばれ、現在の酒名になりました。
この地の水は弱硬水で、ミネラルがあり発酵が強く、それが黒牛の力強い味わいにつながっています。焼き鳥や、お刺身などと相性が良く、料飲店で好まれるお酒となりました。
蔵の中は清掃が行き届いているのはもちろんのこと、カビ対策としてイオンプラズマ除湿機がたくさん配置されているのが印象的でした。
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