黒牛 純米酒 あきあがり 1800ml / 720ml [季節限定]
黒牛 純米酒 あきあがり 1800ml / 720ml [季節限定]
商品詳細
| 銘柄名 | 黒牛 純米酒 あきあがり |
| 読み方 | くろうし じゅんまいしゅ あきあがり |
| 入荷時期 | 9月頃 |
| タイプ / 特定名称 | 濃醇辛口 / 純米酒 |
| アルコール度数 | 18-19度 |
| 原料米 / 精米歩合 | 山田錦 / 50-60% |
| 詳細 | 日本酒度：+7 / 酸度：1.8 / アミノ酸度：0.8 / 酵母：9号系酵母 |
| コンディション | 火入 |
| 保管方法 | 冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。 |
| 飲み方 | 軽く冷やしてお楽しみください。お好みで冷酒、お燗でもお楽しみ頂けます。（お燗は40度前後のぬる燗がお勧めです。） |
| 最終更新日 | 2025年9月16日 |
- 製造場
- 名手酒造店
- 所在地
- 和歌山県 海南市
蔵の所在地はかつて、入り江だった場所。入り江は黒い岩が多く、その中に黒牛に見える岩があったことから、黒牛の入り江と呼ばれ、現在の酒名になりました。
この地の水は弱硬水で、ミネラルがあり発酵が強く、それが黒牛の力強い味わいにつながっています。焼き鳥や、お刺身などと相性が良く、料飲店で好まれるお酒となりました。
蔵の中は清掃が行き届いているのはもちろんのこと、カビ対策としてイオンプラズマ除湿機がたくさん配置されているのが印象的でした。
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