日本酒

黒牛 純米吟醸 雄町 生原酒 1800ml / 720ml [季節限定] 

日本酒

黒牛 純米吟醸 雄町 生原酒 1800ml / 720ml [季節限定] 

雄町の濃い旨みの生原酒

濃い旨さが特徴の雄町(おまち)米を使った生原酒。味の濃い魚や、お肉料理とも相性が良いお酒です。暑い時期に冷酒でキリッと、またはロックでお楽しみください。

【香り・味わい】
優しい口当たりから、力強い雄町の旨み。生酒のラムネのような少しの甘味を纏った、辛口でボリューム感がある生原酒。

価格¥3,400(税込¥3,740

数量

1800ml

¥3,400(税込¥3,740)

在庫あり

720ml

¥1,700(税込¥1,870)

SOLD OUT

商品詳細

グラフ
銘柄名 黒牛 純米吟醸 雄町 生原酒
読み方 くろうし じゅんまいぎんじょう おまち なまげんしゅ
入荷時期 4月頃
タイプ / 特定名称 濃醇辛口、濃い旨み / 純米吟醸
アルコール度数 17.5度
原料米 / 精米歩合 雄町 / 50%
詳細 日本酒度:+5.5 / 酸度:1.5 / アミノ酸度:1.1 / 酵母:9号系酵母
コンディション 生原酒
保管方法 冷蔵庫で保管してください。
飲み方 よく冷やしてお楽しみください。
最終更新日 2024年4月25日
製造場
名手酒造店
所在地
和歌山県 海南市

蔵の所在地はかつて、入り江だった場所。入り江は黒い岩が多く、その中に黒牛に見える岩があったことから、黒牛の入り江と呼ばれ、現在の酒名になりました。

この地の水は弱硬水で、ミネラルがあり発酵が強く、それが黒牛の力強い味わいにつながっています。焼き鳥や、お刺身などと相性が良く、料飲店で好まれるお酒となりました。

蔵の中は清掃が行き届いているのはもちろんのこと、カビ対策としてイオンプラズマ除湿機がたくさん配置されているのが印象的でした。

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