黒牛 (くろうし) 辛口純米山田錦75％ 1800ml　※飲食店様限定｜日本酒

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日本酒

黒牛辛口純米山田錦75％ 1800ml　※飲食店様限定

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黒牛辛口純米山田錦75％ 1800ml　※飲食店様限定

飲食店様限定：辛口の黒牛

力強い味わいのお酒で、味の濃い魚や、お肉料理との相性が良いお酒です。黒牛は、焼き鳥と一緒に飲みたいお酒として全国に広まっていったという経緯もあり、焼き鳥との相性は抜群です。

【香り・味わい】
やわらかいお米の香り。しっかりとした旨みと程よいコクの辛口純米酒。やや酸があり、全体にシャープな印象を与える。辛口好きも納得の１本です。

※このお酒は飲食店様のみがご注文頂けます。
※ご注文の際はお届け先住所にお店の名前を記載してください。ネットやSNSなどで存在が確認できましたらご準備させて頂きます。

価格￥2,480（税込￥2,728）

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商品詳細

銘柄名	黒牛辛口純米山田錦75％
読み方	くろうしからくちじゅんまいやまだにしき75％
入荷時期	通年
タイプ / 特定名称	スッキリ辛口 / 純米酒
アルコール度数	15-16度
原料米 / 精米歩合	山田錦 / 75%
詳細	日本酒度：+13 / 酸度：1.8 / アミノ酸度： / 酵母：
コンディション	火入
保管方法	光の当たらない暗い涼しい場所で保管してください。
飲み方	常温でお楽しみください。お好みで冷酒、お燗でもお楽しみ頂けます。（お燗は40度前後のぬる燗がお勧めです。）
最終更新日	2025年4月1日

製造場: 名手酒造店
所在地: 和歌山県海南市

蔵の所在地はかつて、入り江だった場所。入り江は黒い岩が多く、その中に黒牛に見える岩があったことから、黒牛の入り江と呼ばれ、現在の酒名になりました。

この地の水は弱硬水で、ミネラルがあり発酵が強く、それが黒牛の力強い味わいにつながっています。焼き鳥や、お刺身などと相性が良く、料飲店で好まれるお酒となりました。

蔵の中は清掃が行き届いているのはもちろんのこと、カビ対策としてイオンプラズマ除湿機がたくさん配置されているのが印象的でした。