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日本酒

山本 純米吟醸 ドキドキ 1800ml / 720ml [季節限定]　

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日本酒

山本 純米吟醸 ドキドキ 1800ml / 720ml [季節限定]　

夏が来るってドキドキ！

リンゴ酸を多く生み出す酵母で仕込んだ夏向けの日本酒。
リンゴ酸は冷旨酸（れいしさん）と言われ、冷やして美味しさ（旨さ）を感じるタイプの酸です。酒名は、山本さんが湘南の夏を想ってドキドキしたことに由来します。

【香り・味わい】
軽快でキュンとくる甘酸っぱい香味。口内で爽やかな旨さが広がります。余韻はキリッと爽やかに。

【ラベル・ボトル】
肩貼りには大きくドキドキの文字

価格￥3,255（税込￥3,580）

数量

1800ml

￥3,255（税込￥3,580）

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720ml

￥1,627（税込￥1,789）

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商品詳細

グラフ
銘柄名山本 純米吟醸 ドキドキ
読み方やまもと じゅんまいぎんじょう どきどき
入荷時期7月頃
タイプ / 特定名称スッキリ辛口 / 純米吟醸
アルコール度数15度
原料米 / 精米歩合美山錦 / 55%
詳細日本酒度：+2 / 酸度：3.5 / アミノ酸度：1.0 / 酵母：リンゴ酸多産性No77酵母
コンディション火入
保管方法冷暗所保管。開栓後は冷蔵保管。
飲み方冷やしてお楽しみください。
最終更新日2025年6月30日
製造場
山本酒造店
所在地
秋田県 八峰町

青森に近く、白神山地のブナ原生林を抜けた軟水の水で仕込みを行います。
兎にも角にも「酒質向上」がモットーで、設備投資が圧倒的。設備に加え、「酒が空気に触れない、酸化させない」工夫なども徹底しています。
苦み渋みなどの雑味を徹底的に排除した、クリアな酒造りを行っています。

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